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2007年3月10日 (土)

かねてからの懸案

であった「塩豚≒パンチェッタ」をおそるおそる焼いてみたのだが,予想以上に美味かったわ.

う~ん,確かに塩と胡椒だけではやはり香りはイマイチだけど,それでも一週間以上塩・胡椒をして冷蔵庫で寝かせたてたから,ナイフを入れた断面の色はパンチェッタそのものだったわ.今日はお試しで薄切りにして少量のオリーブオイルでしっかり焼いてみた....昨日カネスエで買ってきた「17品目のバランスサラダ」と「有機ベビーリーフ」と一昨日の自家製ポテトサラダをさらに敷き詰め,その上に並べてみた.

相棒は,「大丈夫なのぉ~?」って言うてたけど,「まぁ食べてみやぁ!」の結果,「また作ってちょ」って...まぁ品質と味にそれなりに納得したようだ...次回はちょっとローズマリィとタイムをコーティングして香りを...

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【ぎゃらりぃ】はなのきもち

  • Imgp50653

    ここは,厳選に厳選した「これぞ,あるちゃん的写真!」ちゅうのだけ,公開するギャラリィ.
    「はなのきもち」とタイトルしてるけど,最近は,オハナ写真ないわぁ....Orz.

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